Makanan Khas Belanda yang Wajib Dicoba

Belanda tidak hanya terkenal dengan keju dan bunga tulipnya, tetapi juga memiliki beragam kuliner khas yang lezat dan unik. Makanan khas Belanda memiliki pengaruh dari berbagai budaya, termasuk Jerman, Prancis, dan Indonesia. Berikut adalah beberapa makanan khas Belanda yang wajib Anda coba saat mengunjungi negara ini.

1. Makanan Khas Belanda: Stroopwafel

Stroopwafel adalah camilan manis yang terdiri dari dua lapisan tipis wafel dengan isian karamel di tengahnya. Makanan ini pertama kali dibuat di kota Gouda pada abad ke-18 dan hingga kini menjadi salah satu camilan favorit di Belanda. Stroopwafel paling nikmat disajikan di atas secangkir teh atau kopi panas agar karamel di dalamnya sedikit meleleh.

2. Makanan Khas Belanda: Bitterballen

Bitterballen adalah camilan gurih yang sering disajikan di bar dan kafe di Belanda. Makanan ini berupa bola-bola kecil yang terbuat dari campuran daging sapi cincang, kaldu, mentega, dan tepung, lalu digoreng hingga renyah. Biasanya, bitterballen disajikan dengan mustard sebagai saus cocolan.

3. Makanan Khas Belanda: Poffertjes

Poffertjes adalah pancake mini yang terbuat dari tepung gandum dan ragi, sehingga teksturnya lembut dan sedikit kenyal. Hidangan ini sering disajikan dengan taburan gula bubuk dan mentega. Poffertjes sangat populer di pasar malam dan festival di Belanda.

4. Makanan Khas Belanda: Haring Hollandse Nieuwe

Haring Hollandse Nieuwe adalah ikan herring mentah yang difermentasi ringan dan biasanya dimakan dengan cara diangkat ke atas lalu dimasukkan langsung ke dalam mulut. Ikan ini biasanya disajikan dengan potongan bawang dan acar untuk menambah cita rasa. Tradisi makan haring sudah ada sejak abad ke-14 dan masih dilestarikan hingga kini.

5. Makanan Khas Belanda: Erwtensoep (Sup Kacang Polong)

Erwtensoep adalah sup kental yang terbuat dari kacang polong, daging babi, wortel, dan daun seledri. Sup ini sering dikonsumsi selama musim dingin karena dapat menghangatkan tubuh. Biasanya, erwtensoep disajikan dengan roti gandum dan sosis khas Belanda, rookworst.

6. Makanan Khas Belanda: Patat (Kentang Goreng Belanda)

Patat adalah versi kentang goreng khas Belanda yang lebih tebal dibandingkan kentang goreng pada umumnya. Kentang goreng ini biasanya disajikan dengan berbagai saus, seperti mayones, saus sate, atau saus kari khas Belanda. Patat sering dijual di kios-kios makanan cepat saji di seluruh negeri.

7. Makanan Khas Belanda: Oliebollen

Oliebollen adalah donat goreng khas Belanda yang biasanya disantap saat perayaan Tahun Baru. Donat ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan ragi, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Oliebollen sering ditambahkan dengan kismis atau potongan apel dan ditaburi gula bubuk sebelum disajikan.

8. Kibbeling

Kibbeling adalah potongan ikan yang dibalut adonan tepung berbumbu, lalu digoreng hingga renyah. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan cod atau whiting. Kibbeling sering disajikan dengan saus tartar atau saus bawang putih dan menjadi salah satu hidangan favorit di pasar ikan dan restoran makanan laut di Belanda.

9. Kroket

Kroket mirip dengan bitterballen, tetapi ukurannya lebih besar dan biasanya berbentuk lonjong. Makanan ini terbuat dari daging sapi cincang yang dicampur dengan saus bechamel, lalu dibalut tepung roti dan digoreng hingga renyah. Kroket sering dijual di vending machine makanan cepat saji yang dikenal sebagai “automatiek” di Belanda.

10. Kaas (Keju Belanda)

Belanda terkenal dengan produksi kejunya yang berkualitas tinggi. Beberapa jenis keju Belanda yang populer antara lain Gouda, Edam, dan Leyden. Keju ini sering dikonsumsi sebagai camilan atau digunakan dalam berbagai hidangan. Di beberapa kota seperti Alkmaar dan Gouda, terdapat pasar keju tradisional yang menampilkan proses jual beli keju secara tradisional.

11. Speculaas

Speculaas adalah kue kering khas Belanda yang memiliki cita rasa rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh. Kue ini biasanya berbentuk berbagai karakter tradisional dan sering dikonsumsi saat perayaan Sinterklaas pada bulan Desember.

12. Hutspot

Hutspot adalah hidangan tradisional yang terdiri dari kentang tumbuk, wortel, dan bawang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sosis atau daging sapi rebus. Hutspot sering dikonsumsi pada musim dingin karena memiliki rasa yang kaya dan mengenyangkan.

13. Drop (Permen Licorice)

Drop adalah permen licorice yang memiliki rasa unik dan sedikit pahit. Permen ini sangat populer di Belanda dan memiliki berbagai varian rasa, mulai dari manis hingga asin. Drop sering dijual dalam bentuk kecil-kecil dan dikemas dalam berbagai desain menarik.

14. Tompouce

Tompouce adalah kue berlapis dengan krim vanilla di tengahnya dan glasir berwarna merah muda di atasnya. Kue ini mirip dengan mille-feuille dari Prancis dan sering dijadikan hidangan penutup di Belanda.

15. Rijsttafel

Rijsttafel adalah hidangan yang terdiri dari berbagai macam masakan Indonesia yang diperkenalkan oleh Belanda selama masa kolonial. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai lauk, seperti rendang, sate, sambal goreng, dan tumisan sayur.

Kesimpulan

Belanda memiliki banyak makanan khas yang unik dan lezat. Dari camilan manis seperti stroopwafel hingga hidangan tradisional seperti hutspot, kuliner Belanda menawarkan pengalaman rasa yang beragam. Jika Anda berkunjung ke Belanda, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan ini dan menikmati kelezatannya!